Η Ελένη Κωστάκη είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, απόφοιτη του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Α.Τ.Ε.Ι. Σητείας, με πολυετή εμπειρία στην κλινική, προληπτική και αθλητική διατροφή.
Από την έναρξη της επαγγελματικής της πορείας έχει εξειδικευτεί σε ένα ευρύ φάσμα τομέων, όπως:
• Παιδική παχυσαρκία,
• Μεταβολικές διαταραχές,
• Γονιδιακή διατροφή & μικροβίωμα (με εξειδικευμένα διαγνωστικά tests),
• Γαστρεντερικές διαταραχές,
• Εμμηνόπαυση & Τρίτη ηλικία,
• Τροποποίηση διατροφικής συμπεριφοράς,
• Διατροφική υποστήριξη σε ιδιαίτερες φάσεις ζωής (εγκυμοσύνη, θηλασμός, υπογονιμότητα).

Ολοκλήρωσε την πρακτική της άσκηση στο Γενικό Βενιζέλειο Νοσοκομείο Ηρακλείου, με έμφαση στην παιδική παχυσαρκία και την κλινική διατροφή. Στη συνέχεια εργάστηκε ως Υπεύθυνη Διαιτολόγος – Διατροφολόγος σε εξειδικευμένο Κέντρο Διατροφής και Μεταβολισμού, όπου σχεδίασε και εφάρμοσε εξατομικευμένα προγράμματα διαχείρισης βάρους, μεταβολισμού και διατροφικής συμπεριφοράς, αποκτώντας ουσιαστική κλινική εμπειρία.
Από το 2014 διατηρεί ιδιωτικό κέντρο διατροφής και μεταβολισμού, παρέχοντας εξατομικευμένη διατροφική υποστήριξη και συστηματική παρακολούθηση σε άτομα όλων των ηλικιών.
Τα τελευταία χρόνια δραστηριοποιείται ενεργά στον τομέα της Αθλητικής Διατροφής, έχοντας παρακολουθήσει εξειδικευμένα σεμινάρια και επιστημονικά προγράμματα που αφορούν:

• Διατροφικά πρωτόκολλα βελτίωσης αθλητικής απόδοσης,
• Προαγωνιστική και μεταπροπονητική διατροφική υποστήριξη,
• Πρόληψη μυϊκών τραυματισμών μέσω διατροφής,
• Αποκατάσταση και διαχείριση κόπωσης,
• Κάλυψη εξειδικευμένων αναγκών αθλητών.

Συμμετέχει διαρκώς σε επιστημονικά συνέδρια και προγράμματα επιμόρφωσης, με στόχο την εφαρμογή των πιο σύγχρονων επιστημονικών δεδομένων στην πράξη.
Η φιλοσοφία της βασίζεται στην ολιστική υποστήριξη του αθλητή, με στόχο τη βελτίωση της απόδοσης, την πρόληψη τραυματισμών και τη μέγιστη αξιοποίηση των δυνατοτήτων του.